Công Thức Cà Ri Bò Đơn Giản - My Gorgeous Recipes (2024)

Được phát hành:· Đã sửa đổi:quaSứ đồ Daniela· Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết ·17 bình luận

Chuyển đến Công thứcChuyển tới videoCông thức in

Công thức cà ri bò đơn giản, một món ăn thơm ngon, đậm đà và no nê. Thịt bò tan chảy trong miệng, trong khi nước sốt có hương vị Ấn Độ nhẹ nhàng đáng yêu. Là món ăn được yêu thích nhất cho bữa tối, món cà ri thịt bò đơn giản này ngon hơn bất kỳ món cà ri mang đi nào.

Công Thức Cà Ri Bò Đơn Giản - My Gorgeous Recipes (1)

Đây chắc chắn là một món ăn vừa lòng tôi. Tôi là một người khá hâm mộ cà ri, mặc dù tôi thích những món cà ri nhẹ hơn là các công thức cà ri đích thực thường hơi quá nồng so với khẩu vị của tôi.

Vì vậy, món cà ri của tôi có xu hướng giống hệt như vậy: phiên bản công thức nấu ăn cổ điển của riêng tôi, nhưng không kém phần ngon miệng. Tất nhiên, bạn có thể thêm một ít gia vị nếu không ngại độ nóng.

Không giống như thịt gà sẽ sẵn sàng trong khoảng 30 phút hoặc lâu hơn, món cà ri bò này mất nhiều thời gian hơn để nấu.Nếu bạn muốn thịt bò siêu mềm tan chảy trong miệng, điều này chỉ có thể đạt được bằng cách nấu từ từ trên bếp.

Nhưng chỉ vì đây không phải là công thức nấu ăn nhanh chóng của tôi, điều đó không có nghĩa là việc thực hiện nó không hề dễ dàng. Tất cả chỉ là cho nguyên liệu vào chảo và dần dần thêm thêm nước luộc thịt bò (nước dùng). Khá đơn giản phải không?

Chuyển tới:
  • Nguyên liệu cần thiết
  • Hình ảnh và hướng dẫn từng bước
  • Cần bao nhiêu nước luộc thịt bò cho món cà ri bò?
  • Cà ri có thể nấu trong nồi nấu chậm không?
  • Cà ri bò ăn kèm gì
  • Công thức nấu cà ri khác
  • Công thức cà ri bò đơn giản

Nguyên liệu cần thiết

Công Thức Cà Ri Bò Đơn Giản - My Gorgeous Recipes (2)
  • thịt bò hầm- cần nấu chậm để có thể mềm
  • củ hành- Mình dùng một củ lớn, nếu không thì 2 củ hành thường cũng được.
  • tỏi- Tôi đã dùng 3 tép tỏi, nhưng bạn có thể dùng nhiều hơn nếu muốn
  • gừng- gừng tươi có tác dụng tuyệt vời ở đây, nếu không thì gừng xay cũng được
  • dầu- để xào thịt bò và xào hành
  • gia vị: garam masala, nghệ, ớt bột, lá nguyệt quế, thì là
  • Sữa chua- Mình dùng sữa chua Hy Lạp nhưng kem hoặc sữa chua đơn giản cũng ok
  • nước luộc/nước luộc bò- tùy theo loại thịt bò sử dụng mà bạn có thể sử dụng nhiều hay ít
  • cà chua- dùng cà chua thường, nhưng cà chua bi cũng được
  • muối và hạt tiêu

Hình ảnh và hướng dẫn từng bước

Thịt bò có thể là loại thịt dai và dai trừ khi được nấu đủ lâu cho đến khi mềm. Và đó là những gì chúng ta sẽ làm với công thức này.

  • bắt đầu bằng cách đun nóng dầu trong chảo lớn
  • cho thịt bò vào xào, sau đó lấy thịt ra khỏi chảo và thêm lượng dầu còn lại vào
  • nhẹ nhàng xào hành tây cho đến khi có màu nâu nhạt, sau đó thêm tỏi, gừng và gia vị vào rồi đun trong khoảng 30 giây - -điều đó sẽ giải phóng hoàn toàn hương vị của gia vị, nghĩa là thịt sẽ ngấm hết.
Công Thức Cà Ri Bò Đơn Giản - My Gorgeous Recipes (3)
  • thêm cà chua xắt nhỏ và nấu khoảng 5 phút hoặc lâu hơn cho đến khi hơi nhão
  • cho thịt bò và nước kho vào, đậy nắp lại để nấu, thỉnh thoảng kiểm tra để đảm bảo thịt không bị khô và thêm đủ nước luộc thịt bò cho đến khi thịt mềm.
  • thêm sữa chua, nêm muối và hạt tiêu và trang trí với rau mùi tây hoặc rau mùi tươi
Công Thức Cà Ri Bò Đơn Giản - My Gorgeous Recipes (4)

Cần bao nhiêu nước luộc thịt bò cho món cà ri bò?

Tôi dùng khoảng 5 cốc nước dùng, nhưng số lượng sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào độ mềm của thịt.Nếu bạn cho rằng nước sốt không còn đủ gia vị như ý muốn do đã thêm khá nhiều nước dùng, hãy thêm gia vị vào.

Cà ri có thể nấu trong nồi nấu chậm không?

Hoàn toàn có thể, bằng cách này bạn biết chắc chắn rằng thịt bò sẽ mềm tuyệt vời.Tuy nhiên, tôi vẫn chiên hành, tỏi, gừng và gia vị trên bếp để bạn có thể tận dụng tối đa các loại gia vị thơm ngon.Khi cà chua mềm, chuyển mọi thứ vào nồi nấu chậm.

Thêm thịt bò và 2 chén nước luộc thịt bò vào, đun trong ít nhất 8 giờ ở tốc độ chậm hoặc 4 giờ ở tốc độ cao. Trong nồi nấu chậm, chúng ta không cần nhiều nước luộc thịt bò vì hơi nước không thoát ra ngoài.

Nếu nước sốt vẫn còn hơi lỏng, hãy đun lâu hơn và thêm một ít tinh bột ngô vào. Nhưng dù sao thì kem cũng thường làm đặc nước sốt, bạn chỉ cần xem nó trông như thế nào sau khi thịt chín.

Cà ri bò ăn kèm gì

Món cà ri này rất ngon và cũng siêu dễ làm. Phục vụ nó vớigạo basmati nguyên chấthoặcgạo hôi, và bạn đang được thưởng thức.Bánh mỳ cắt látlà một sự bổ sung tuyệt vời khác cho món cà ri của bạn, cũng như chapati, poppadum hoặcbánh mì có ga.

Công thức nấu cà ri khác

Cà ri thịt bò nướng còn sót lại

Cà ri Thổ Nhĩ Kỳ còn sót lại

Cà ri cá Ấn Độ với nước cốt dừa

Cà ri gà Ấn Độ với nước cốt dừa

Công Thức Cà Ri Bò Đơn Giản - My Gorgeous Recipes (5)

Nếu bạn thích của tôiCÔNG THỨC CÀ RI BÒ ĐƠN GIẢNhoặc bất kỳ công thức nào khác trên blog thì đừng quên đánh giá công thức đó và cho tôi biết bạn đã thực hiện như thế nào trong phần bình luận bên dưới, tôi rất mong nhận được phản hồi từ bạn! Bạn cũng có thểTHEO TÔITRÊNFACEBOOK, VàPINTERESTđể xem thêm những món ăn ngon và những gì tôi đang làm.

Công Thức Cà Ri Bò Đơn Giản - My Gorgeous Recipes (6)

Công thức cà ri bò đơn giản

Công thức cà ri bò đơn giản, một món ăn thơm ngon, đậm đà và no nê. Thịt bò tan chảy trong miệng, trong khi nước sốt có hương vị Ấn Độ nhẹ nhàng đáng yêu. Là món ăn được yêu thích nhất cho bữa tối, món cà ri thịt bò đơn giản này ngon hơn bất kỳ món cà ri mang đi nào.

4.16từ25phiếu bầu

InGhimTỷ lệ

Khóa học:Món chính

Ẩm thực:người Ấn Độ

Thời gian chuẩn bị:5phút phút

Giờ nấu ăn:1giờ giờ 30phút phút

Tổng thời gian:1giờ giờ 35phút phút

Khẩu phần:2 mọi người

Lượng calo:1059kcal

Tác giả:Sứ đồ Daniela

Thành phần

  • 600 g thịt bò viên (1 ½ pound thịt bò)
  • 1 hành lớn
  • 3 tép tỏi
  • 2 cm gừng tươi
  • 3 cà chua lớn
  • 1 muỗng canh Garam Masala
  • 1 thìa cà phê nghệ
  • 1 thìa cà phê bột ớt
  • 1 thìa cà phê thì là xay
  • 5 cốc thịt bò kho (nước dùng)
  • 2 lá nguyệt quế
  • 3 muỗng canh dầu thực vật
  • 2 muỗng canh sữa chua Hy Lạp
  • rau mùi tây tươi hoặc rau mùi để trang trí
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Hệ mét-phong tục Mỹ

Hướng dẫn

  • Trong chảo, làm nóng dầu, cho thịt bò cắt khối vào, nêm muối và tiêu rồi xào chín.

  • Lấy nó ra khỏi chảo và đặt sang một bên.

  • Trong cùng một chảo, thêm hành tây bóc vỏ và cắt nhỏ vào chiên trên lửa vừa đến thấp cho đến khi vàng.

  • Thêm tỏi, gừng và tất cả các loại gia vị vào và khuấy đều.

  • Để nấu trong khoảng 30 giây hoặc lâu hơn để hương vị được giải phóng.

  • Thêm cà chua xắt nhỏ vào và nấu cho đến khi hơi nhão.

  • Thêm thịt bò cắt khối và một nửa nước kho vào, vặn lửa vừa.

  • Đậy nắp chảo và nấu cho đến khi thịt bò mềm, thêm phần nước kho còn lại nếu cần.

  • Khi thịt bò mềm và nước sốt giảm bớt, hãy thêm sữa chua (đảm bảo sữa chua ở nhiệt độ phòng để sữa chua không bị vón cục) và đun thêm 5 phút nữa.

  • Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

  • Tắt bếp và trang trí với rau mùi tây tươi.

Băng hình

Ghi chú

  • Nếu bạn muốn nấu cà ri trong nồi nấu chậm, hãy làm theo các bước tương tự trên bếp và trước khi cần thêm nước kho, hãy chuyển mọi thứ vào nồi nấu chậm, chỉ thêm2 chén nước luộc thịt bò và để nấu trong ít nhất 8 giờ ở tốc độ chậm hoặc 4 giờ ở tốc độ cao. Trong nồi nấu chậm, chúng ta không cần nhiều nước luộc thịt bò vì hơi nước không thoát ra ngoài.
  • Nếu nước sốt vẫn còn hơi lỏng, hãy đun lâu hơn và thêm một ít tinh bột ngô vào. Nhưng dù sao thì kem cũng thường làm đặc nước sốt, bạn chỉ cần xem nó trông như thế nào sau khi thịt chín.

Dinh dưỡng

Lượng calo:1059kcal|Carbohydrate:29g|Chất đạm:67g|Mập:74g|Chất béo bão hòa:32g|Cholesterol:233mg|Natri:1434mg|Kali:2607mg|Chất xơ:5g|Đường:13g|Vitamin A:2160IU|Vitamin C:36,5mg|Canxi:173mg|Sắt:9,6mg

Bạn đã thử Công thức này chưa? Chia sẻ nó ngay hôm nay!Đề cập đến@Công thức tuyệt vờihoặc gắn thẻ#công thức tuyệt vời!

Công Thức Cà Ri Bò Đơn Giản - My Gorgeous Recipes (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Patricia Veum II

Last Updated:

Views: 6233

Rating: 4.3 / 5 (64 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Patricia Veum II

Birthday: 1994-12-16

Address: 2064 Little Summit, Goldieton, MS 97651-0862

Phone: +6873952696715

Job: Principal Officer

Hobby: Rafting, Cabaret, Candle making, Jigsaw puzzles, Inline skating, Magic, Graffiti

Introduction: My name is Patricia Veum II, I am a vast, combative, smiling, famous, inexpensive, zealous, sparkling person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.